25 декабря

В этот день празднуется Рождение Христа, хотя это – дата условная, принятая в пятом веке. К этой дате украшают дома, ставят елки, покупают красный “Пасхальный цветок”, вешают над входом веточку омелы – только обязательно дареную, а не купленную! - и ставят “белен” (так по–испански звучит библейский Вифлеем) или, по-русски, «вертеп», представляющий сцену Рождества.

В 1223 году Франциск Азисский испросил у Папы Римского Онорио 111 позволения представить Рождество с фигурками из картона, а в Испанию этот обычай привезла супруга короля Карлоса 111, только уже с фигурками из фарфора.

В наше время даже устраиваются конкурсы и выставки вертепов, а иногда и «живые вертепы», в которых Деву Марию, Святого Иосифа, Младенца, пастухов, волхвов и ангела представляют актеры-любители или даже дети.

В Каталонии есть обычай помещать где-нибудь в уголке фигурку «какающего мальчика», который по поверью, приносит в дом достаток и удачу. Этот обычай относят к восемнадцатому веку.

И вот уже восемь веков от Рождества до ночи Волхвов по всей Каталонии представляют «Пастушков», небольшую пьеску о том, как пастухи пришли поклониться Младенцу-Христу.

В ночь с 24 на 25 декабря все идут на «Петушиную мессу» - когда крик петуха провозглашает наступление нового дня, победу Света над тьмой. Впервые такая месса прошла в Риме в пятом веке при Папе Сиксте 111.

Рождество – очень семейный праздник, об этом свидетельствуют многочисленные пословицы – «На Рождество – каждая овечка – в свой закуток».

И конечно же в Рождество поют «вильянсикос» - что-то вроде наших колядок. В восемнадцатом веке церковные власти попытались запретить их петь, ссылаясь на их языческие корни, но в итоге так и не смогли ничего с ними поделать – их поют до сих пор.

Еще один забавный Рождественский обычай в Каталонии – «кага-тио». Легенда рассказывает, что, когда пастухи пришли поклониться Христу, у них с собой ничего ценного не было, им нечего было подарить, и они отдали Святому Семейству все свои припасы. На обратном пути они присели отдохнуть на небольшое бревнышко – и вдруг из-под него появились всяческие яства!

Обычно за месяц до Рождества берут маленькое поленце, прилаживают к нему пару ножек, на срезе рисуют забавную рожицу, на голову надевают типичный каталонский колпачок – красный с черным околышем. И весь месяц его «кормят» - то положат перед ним конфетку, то ветчинки. А на Рождество его накрывают одеяльцем и довольно чувствительно хлопают «по попе» с прибавлением нужной присказки «кага, тио» (ну-ка накакай нам, парень) – и из-под одеяла родители достают сладости, а иногда и подарки. А вот если ты вел себя плохо – вместо сладостей появится кусочек угля – правда съедобного, из сахара.

26 декабря

В Каталонии это тоже праздник – день Святого Эстебана. Рассказывают в народе, был он странствующим продавцом одежды и, встретив как-то по дороге Христа с Учениками, подивилстя на то, как бедно они были одеты и подарил им всем по новому платью. Раввины тоже хотели новое платье, но он им ничего не подарил и они побили его камнями до смерти. Так он стал первым Христианским мучеником. Официальные церковные источники говорят, что Эстебан был одним из первых семи дьяконов христианской общины Иерусалима, погиб за веру, побитый камнями по иудейскому обычаю и действительно стал Первомучеником.

В этот день в Каталонии собираются всей семьей на большой обед.

Что же едят за праздничным столом на Рождество в Каталонии? А главное – почему? Ведь каждое блюдо в эти дни имеет свое особое значение!

«Эшкуделья», суп с большими макаронными «ушками», фаршированную пулярку, канелонес, «королевский» пирог, турроны и, конечно, пьют «каву».

- «Королевский пирог» приготовляется из муки, сахара, масла и сухофруктов. В него запекают маленькую фигурку короля и боб. Кто в своем куске пирога нашел короля – коронуется на весь день бумажной короной, а кто нашел боб – тот и платит за пирог. Пирог этот круглый и формой напоминает большой бублик. Говорят, такие пироги с сюрпризами пекли еще в древнем Риме.

- Канелонес (блинчики с мясом ) чем-то напоминают толстые пальцы. Это в память того великана, что, согласно легенде, обворовывал крестьян, но был повержен.

- Суп «эшкуделья» готовится из четырех сортов мяса – свинины, телятины, курятины и ягненка. Все это символы различных Святых – телец – Святого Луки, свинья – Святого Антония, ягненок – Святого Хуана, а петух- Святого Петра. Они будут хранить того, кто в Рождественские праздники ел «их» суп.

- Пулярка – напоминание о той поре, когда власти пытались запретить употребление мяса и в послабление Поста разрешалась курятина.

- Фиги – символ женской плодовитости.

- Сосновые орешки (как наши кедровые) символ мужской плодовитости, а также плодородия земли и плодовитости скота.

- Жареный миндаль – символ достатка, вкедь миндаль здесь зацветает первым после холодов!

- Туррон был изобретен в семнадцатом веке – в Каталонии свирепствовала чума, и цех кулинаров объявил конкурс на изготовление нового кондитерского изделия, которое соответствовало бы нормам гигиены и символизировало бы камень – как символ стойкости. Барселонский кондитер Пере Турро сделал сладость на основе миндаля, меда и сосновых орешков, Она так всем понравилась, что была названа его именем. С тех пор появилась масса разновидностей туррона.

- «Кава» – знаменитое каталонское шампанское, известное еще с начала девятнадцатого века. На каждое Рождество курпнейший каталонский производитеть «кавы», фирма Фрешенет, позволяет себе снимать рекламу длительностью почти в десять минут, как небольшой художетсвенный фильм. И снимаются в нем и Монтсеррат Кабаллье, и Антонио Бандерас, и Пенелопа Круз!

28 декабря

Это день Святых Невинных - памяти детей, убитых по приказу царя Ирода после того, как ему предсказали, что родился Царь Иудейский. Не зная, как опознать новорожденного царя, который, как Ирод боялся, пришел отнять у него земную власть, он приказал убить всех младенцев Вифлеема,

В Каталонии это похоже на наше Первое Апреля. День шуток и необидных насмешек.

31 декабря

Последний день года. Дети боятся, что встретят «Ом дельз назус», то есть Носача – говорят, у него столько носов, сколько дней в году!
В Новогоднюю ночь под звон колоколов надо успеть съесть двенадцать виноградин. Этот обычай отностится к 1909 году – в тот год был невероятный урожай винограда и решено было в благодарность и в надежде на повторение такой радости есть виноград на Новый Год – в знак окончания года и его начала.

6 января

В Каталонии празднуется День Прихода Волхвов или День Трех Королей. Это праздник для детей и не только, с кавалькадой Волхвов на лошадях, повозках или верблюдах - а то и на вертолетах, с разбрасыванием конфет по дороге!!

Волхвами в древние времена называли тех, кто по звездам определял будущее. Волхвы увидели новую звезду, пошли за ней и она привела их к тому месту, где родился Христос, «Королями» их стали называть с двенадцатого века, как великих представителей своих народов. Волхвы, согласно легенде, очень обрадовались, что удостоились приветствовать младенца Христа и поклониться Ему.

По возвращении домой они со всеми делились своей радостью, даруя Весть о Нем.

Никто не знает точно, сколько их было, но принято считать, что трое - по числу подарков, что принесли они Младенцу. – золото для Царя Царей, ладан Духу Святому и мирро для Того, Кто взойдет на Крест. Дата – ночь с 5 на 6 января - была установлена потом.

Итак, их трое Гаспар, Бальтазар и Мельчор - светловолосый, негр (по традиции с пятнадцатого века) и седой старик. На самом деле он был самым молодым и нетерпеливым, все хотел первым увидеть Христа – вот и поплатился за свою жадность, постарел до срока.

К приходу волхвов дети готовятся – оставляют им поесть и воду и сухарики для их верблюдов. Наутро, если дети вели себя хорошо,то найдут в своих туфельках подарки, а если были непослушными – то только кусочек угля.